Cremige Hähnchen Feta Pasta
Dieses Rezept für cremige Hähnchen Feta Pasta vereint zartes Hähnchenfleisch mit der würzigen Cremigkeit von Feta in einer unwiderstehlichen Soße. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400–500 g Hähnchenbrustfilet (ohne Haut und Knochen)
- 200 g Feta-Käse (am besten in Blockform aus Schafs- oder Ziegenmilch)
- 300–400 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Rigatoni)
- 200 ml Schlagsahne (30% Fett)
- 1 Zwiebel (eine mittelgroße Zwiebel)
- 2–3 Knoblauchzehen
- 150 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl (zum Anbraten)
- Gewürze (Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Oregano, optional Chiliflocken)
- 100–150 g Frischer Spinat (eine Handvoll)
- 200 g Kirschtomaten (eine Handvoll, halbiert)
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinein und kochen Sie diese gemäß Packungsanleitung al dente. Bevor Sie die Nudeln abgießen, schöpfen Sie etwa 200ml des Nudelwassers ab und stellen Sie es beiseite. Die Nudeln abgießen und beiseitestellen.
- Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne oder einem Schmortopf etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun und gar braten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Oregano würzen. Das gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Olivenöl in dieselbe Pfanne. Die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten (ca. 3-4 Minuten). Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90