Name: Currysuppe mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2 Stück Möhren (geschält und gewürfelt); 2 Stangen Porree (geputzt und in Stücke geschnitten); 700 g Hähnchenbrust (in leicht gesalzenem Wasser gekocht); 2 Dosen ungesüßte Kokosmilch (erhitzt); 4 EL Curry (einrühren); Äpfel (zum Garnieren); Petersilie oder Koriander (zum Garnieren)

Currysuppe mit Hähnchen

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Die Currysuppe mit Hähnchen ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.

Author: Mia
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch

Ingredients

Scale

2 Stück Möhren (geschält und gewürfelt)
2 Stangen Porree (geputzt und in Stücke geschnitten)
700 g Hähnchenbrust (in leicht gesalzenem Wasser gekocht)
2 Dosen ungesüßte Kokosmilch (erhitzt)
4 EL Curry (einrühren)
Äpfel (zum Garnieren)
Petersilie oder Koriander (zum Garnieren)

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Instructions

Möhren schälen und würfeln; Porree putzen und in Stücke schneiden.
Hähnchenbrust in 1,5 l leicht gesalzenem Wasser kochen; Gemüse und Gewürze hinzufügen und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen.
Brühe abseihen, Kokosmilch erhitzen, Curry einrühren und die Brühe dazugeben; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Äpfel und Porree in die Suppe geben; Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz aufwärmen.
Mit Petersilie oder Koriander garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 4g
Sodium: 600mg
Fat: 16g
Saturated Fat: 12g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 5g
Protein: 25g
Cholesterol: 75mg

Find it online: https://miaskocht.de/currysuppe-mit-hahnchen/