Name: Erdbeer-Kokos-Sponge-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Weizenmehl (Alternativ glutenfreie Mehlmischung.); 150 g Zucker (Kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden.); 3 Stück Eier (Zimmertemperatur.); 300 g Frische Erdbeeren (Gefrorene Erdbeeren können verwendet werden.); 100 g Kokosraspel (Mehr für intensiveren Kokosgeschmack.); 1 Päckchen Backpulver; 200 ml Mandel- oder Kokosmilch (Milchfreie Option.); 50 g Puderzucker (Zum Bestäuben.); 2 Kugeln Eiscreme (Kokos- oder Vanilleeis.)

Erdbeer-Kokos-Sponge-Kuchen

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Ein einfacher und köstlicher Erdbeer-Kokos-Sponge-Kuchen für dein Sommervergnügen.

Author: Mia
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Süßspeise
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

200 g Weizenmehl (Alternativ glutenfreie Mehlmischung.)
150 g Zucker (Kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden.)
3 Stück Eier (Zimmertemperatur.)
300 g Frische Erdbeeren (Gefrorene Erdbeeren können verwendet werden.)
100 g Kokosraspel (Mehr für intensiveren Kokosgeschmack.)
1 Päckchen Backpulver
200 ml Mandel- oder Kokosmilch (Milchfreie Option.)
50 g Puderzucker (Zum Bestäuben.)
2 Kugeln Eiscreme (Kokos- oder Vanilleeis.)

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Instructions

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver und Kokosraspel hinzufügen und gut vermengen.
Mandel- oder Kokosmilch einrühren.
Die frischen Erdbeeren unterheben.
Teig in die Backform füllen und ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Mit Eiscreme servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 200
Sugar: 15
Sodium: 150
Fat: 8
Saturated Fat: 7
Carbohydrates: 30
Fiber: 1
Protein: 4
Cholesterol: 50

Find it online: https://miaskocht.de/erdbeer-kokos-sponge-kuchen-leicht-gemacht/