Erdbeer-Milchshake-Pfundkuchen
Ein köstlicher Kuchen, der die Essenz eines klassischen Erdbeer-Milchshakes einfängt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter (Weich für besseres Mischen.)
- 300 g Zucker (Braunen Zucker für tieferen Geschmack verwenden.)
- 4 Stück Eier (Zimmertemperatur für besseres Mischen.)
- 200 ml Erdbeermilch (Alternativ normale Milch mit Erdbeersirup.)
- 200 g Sauerrahm (Einfachen Joghurt als Ersatz nutzen.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma.)
- 300 g Allzweckmehl (Siebt, um Klumpen zu vermeiden.)
- 1 TL Backpulver (Überprüft die Frische.)
- 1 Prise Salz (Koscheres Salz für subtileren Geschmack.)
- 200 g Erdbeermarmelade (Gefrorene Erdbeeren sind auch möglich.)
- 300 g frische Erdbeeren (Sorgen für natürliche Süße und Textur.)
- 250 g Puderzucker (Siebt für glatte Textur.)
- 50 ml Erdbeermilch (Kann durch Wasser ersetzt werden.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Wunderbare Ergänzung für den Geschmack.)
- 1 Prise Salz (Nur eine Prise genügt.)
Instructions
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Erdbeermilch und Sauerrahm unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Teig in die Backform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 70 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Erdbeermarmelade und frischen Erdbeeren dekorieren.
- Puderzucker und Erdbeermilch vermischen und über den Kuchen gießen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg