Name: Fluffige Schokobrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Weizenmehl (Type 550); 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe; 80 g Zucker; 1 TL Salz; 250 ml lauwarme Milch oder Pflanzendrink; 50 g Butter oder Margarine (weich); 1 Stück Ei oder 50 ml Apfelmus als Ersatz; 150 g Schokodrops

Fluffige Schokobrötchen

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Fluffige Schokobrötchen sind die perfekte süße Versuchung für alle Schokoladenliebhaber. Diese luftigen Brötchen zeichnen sich durch ihre weiche Textur und den intensiven Schokoladengeschmack aus.

Author: Mia
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 12 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

500 g Weizenmehl (Type 550)
1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
80 g Zucker
1 TL Salz
250 ml lauwarme Milch oder Pflanzendrink
50 g Butter oder Margarine (weich)
1 Stück Ei oder 50 ml Apfelmus als Ersatz
150 g Schokodrops

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Instructions

Hefe in der lauwarmen Milch mit 1 TL Zucker verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Hefemischung, Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Schokodrops unter den Teig mischen.
Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig in 12 Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 210
Sugar: 10g
Sodium: 150mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 3g
Carbohydrates: 31g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 30mg

Find it online: https://miaskocht.de/fluffige-schokobrotchen/