Name: Gurkensalat mit Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Stück Große Gurke (in Scheiben oder Streifen geschnitten); 2 Stück Große Karotten (in feine Streifen oder gerieben); 1 Bund Frische Petersilie (oder Koriander); 3 EL Olivenöl (oder Sesamöl); 2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft); 1 TL Gochugaru (oder rote Pfefferflocken); 2 EL Sojasauce (oder Tamari); 1 Zahn Knoblauch (gehackt); 1 TL Zucker (oder Ahornsirup (optional)); 2 EL Sesamkörner (geröstet für besseren Geschmack); Optionale Zusatzzutaten (Karottenbänder, gehackte Frühlingszwiebeln oder geröstete Erdnüsse)

Gurkensalat mit Karotten

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Ein erfrischender Gurkensalat mit Karotten, ideal für warme Tage.

Author: Mia
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Asiatisch

Ingredients

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1 Stück Große Gurke (in Scheiben oder Streifen geschnitten)
2 Stück Große Karotten (in feine Streifen oder gerieben)
1 Bund Frische Petersilie (oder Koriander)
3 EL Olivenöl (oder Sesamöl)
2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft)
1 TL Gochugaru (oder rote Pfefferflocken)
2 EL Sojasauce (oder Tamari)
1 Zahn Knoblauch (gehackt)
1 TL Zucker (oder Ahornsirup (optional))
2 EL Sesamkörner (geröstet für besseren Geschmack)
Optionale Zusatzzutaten (Karottenbänder, gehackte Frühlingszwiebeln oder geröstete Erdnüsse)

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Instructions

Die Gurke und Karotten vorbereiten und in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Den Salat für einige Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 85
Sugar: 3 g
Sodium: 150 mg
Fat: 5 g
Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates: 10 g
Fiber: 3 g
Protein: 1 g

Find it online: https://miaskocht.de/gurkensalat-mit-karotten-fur-den-sommergenuss/