Himbeer Schmand Cheesecake
Der Himbeer Schmand Cheesecake ist ein erfrischendes und cremiges Dessert, das ohne Backen auskommt. Mit einer köstlichen Kombination aus frischen Himbeeren und weißer Schokolade begeistert er sowohl beim festlichen Anlass als auch bei einem gemütlichen Abend mit Freunden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 600 g Frischkäse
- 400 g weiße Schokolade (geschmolzen)
- 160 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Puderzucker
- 200 g frische Himbeeren (für die Dekoration und Püree)
Instructions
- Butterkekse in der Küchenmaschine zerkrümeln und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und kalt stellen.
- Weiße Schokolade schmelzen und mit Frischkäse, Schmand, Vanillezucker und Puderzucker verrühren.
- Eine Handvoll Himbeeren pürieren und unter die Füllung heben.
- Füllung auf den Keksboden geben, glatt streichen und mit frischen Himbeeren dekorieren. Mindestens 4 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 305
- Sugar: 24g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
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