Name: Knoblauchige Pilz-Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Quinoa (dreifarbige Variante) (für mehr Farbvielfalt); 2 EL Olivenöl (alternativ Avocadoöl verwenden); 1 EL Butter (pflanzliche Butter für vegane Version); 250 g Cremini-Pilze (oder Champignons/Shiitake für unterschiedliche Geschmäcker); 3-4 Stück Knoblauch (gehackt, frischer Knoblauch empfohlen); ½ TL getrocknete Chiliflocken (nach Geschmack); 1 TL frischer Thymian (oder getrockneter Thymian); Salz (nach Geschmack); gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Knoblauchige Pilz-Quinoa

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Knoblauchige Pilz-Quinoa ist eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit, die erdige Pilze mit nussiger Quinoa kombiniert.

Author: Mia
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Italienisch

Ingredients

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200 g Quinoa (dreifarbige Variante) (für mehr Farbvielfalt)
2 EL Olivenöl (alternativ Avocadoöl verwenden)
1 EL Butter (pflanzliche Butter für vegane Version)
250 g Cremini-Pilze (oder Champignons/Shiitake für unterschiedliche Geschmäcker)
3–4 Stück Knoblauch (gehackt, frischer Knoblauch empfohlen)
½ TL getrocknete Chiliflocken (nach Geschmack)
1 TL frischer Thymian (oder getrockneter Thymian)
Salz (nach Geschmack)
gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen.
Gehackten Knoblauch und Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Chiliflocken, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Gekochte Quinoa unter die Pilzmischung heben und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 320
Sugar: 2
Sodium: 300
Fat: 12
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 45
Fiber: 7
Protein: 10
Cholesterol: 15

Find it online: https://miaskocht.de/knoblauchige-pilz-quinoa-fur-genussmomente/