Knusprig würziges Jalapeño-Hühnchen
Dieses knusprig würzige Jalapeño-Hühnchen ist der perfekte Genuss für jeden Abend.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrustfilets oder Hühnchenoberschenkel
- 50 g Maisstärke (für die Panade)
- Salz (nach Belieben (Meersalz oder Tafelsalz))
- Schwarzer Pfeffer (nach Belieben (oder weißer Pfeffer))
- 50 ml Sojasauce ((niedriger Natriumgehalt oder Tamari für glutenfrei))
- 100 ml Wasser
- 30 g Brauner Zucker ((oder Kokosnusszucker als Alternative))
- 3 Zehen Knoblauch ((gehackt, frisch ist am besten))
- 2 Stück Jalapeños ((in Scheiben, Kerne entfernen für mildere Variante))
- 500 ml Pflanzenöl ((z.B. Raps- oder Erdnussöl))
Instructions
- Hühnchenbrustfilets oder Hühnchenoberschenkel in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce marinieren.
- Maisstärke in einer Schüssel bereitstellen.
- Hühnchenstücke in der Maisstärke wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Öl in einer Fritteuse erhitzen und die panierten Hühnchenstücke frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer Pfanne Knoblauch und Jalapeños anbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Frittierte Hühnchenstücke mit der Knoblauch-Jalapeño-Mischung servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 380
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 28
- Cholesterol: 70