Knusprige Langos
Entdecke die köstlichen knusprigen Langos, ein ungarisches Streetfood-Wunder mit vielseitigen Toppings.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Ungarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.)
- 200 ml lauwarmes Wasser (benutze warmes Wasser für die beste Hefeaktivierung.)
- 7 g Trockenhefe (instant Hefe kann verwendet werden.)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz (keine Alternativen nötig, es sei denn, diätetische Einschränkungen sind zu beachten.)
- Öl zum Frittieren (verwende Pflanzen- oder Sonnenblumenöl.)
- Sauerrahm (kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.)
- Geriebener Käse (experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.)
- Herzhafte Füllungen (wie geräuchertes Fleisch oder sautiertes Gemüse.)
Instructions
- Die Zutaten für den Teig vermengen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in Portionen teilen und flach drücken.
- Das Öl erhitzen und die flachen Teigstücke darin frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die Langos mit Sauerrahm, Käse und anderen Füllungen nach Wahl servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 5