Lachs-Brokkoli-Gratin
Lachs-Brokkoli-Gratin ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für Familienessen oder festliche Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem Lachs, frischem Brokkoli und einer cremigen Käsesoße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Lachsfilets ((je ca. 150 g))
- 400 g frischer Brokkoli
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse ((z. B. Gouda oder Cheddar))
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren, dann abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Frischkäse mit Sahne und Zitronensaft vermengen, Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und würzen.
- Brokkoli in eine gefettete Auflaufform schichten, Lachsfilets darauflegen, Soße gleichmäßig verteilen und mit Käse bestreuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg
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