Name: Pfirsich-Mochi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: asiatische Küche
Ingredients: 2 große Pfirsiche (Canned peaches can also be used for convenience, skipping the peeling step.); 200 g Glutinous Rice Flour (oder Mochiko Mehl) (Do not substitute with regular flour; it will affect the texture.); 50 g Zucker (Adjust sugar to taste if desired.); 200 ml Wasser; Speisestärke Maisstärke (Ensure ample dusting to handle the mochi easily without excess sticking.)

Pfirsich-Mochi

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Entdecke die köstlichen und einfachen Pfirsich-Mochi für einen fruchtigen Genuss.

Author: Mia
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Süßspeise
Cuisine: asiatische Küche

Ingredients

Scale

2 große Pfirsiche (Canned peaches can also be used for convenience, skipping the peeling step.)
200 g Glutinous Rice Flour (oder Mochiko Mehl) (Do not substitute with regular flour; it will affect the texture.)
50 g Zucker (Adjust sugar to taste if desired.)
200 ml Wasser
Speisestärke Maisstärke (Ensure ample dusting to handle the mochi easily without excess sticking.)

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Instructions

Pfirsiche schälen und in kleine Stücke schneiden.
Glutinous Rice Flour, Zucker und Wasser in einer Schüssel vermengen.
Die Mischung gut umrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Die Mischung in einen Dampfgarer geben und 5 Minuten dämpfen.
Nach dem Dämpfen die Mischung abkühlen lassen und in Portionen teilen.
Die Stücke mit Speisestärke bestäuben, um ein Kleben zu vermeiden.
Mit den Pfirsichstücken füllen und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 150
Sugar: 20
Sodium: 5
Fat: 0.5
Carbohydrates: 35
Fiber: 1
Protein: 2

Find it online: https://miaskocht.de/pfirsich-mochi-soft-und-fruchtig-geniesen/