Weihnachtslachs Bruschetta Kranz
Dieses kreative Weihnachtslachs Bruschetta Rezept vereint zarten Räucherlachs und frische Kräuter auf knusprigem Brot zu einem eleganten Festtagsappetizer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Appetizer
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 Stück Baguette oder Ciabatta
- 200 g Räucherlachs
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
- 200 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in dünne Scheiben (ca. 1 cm dick). Rösten Sie die Brotscheiben entweder im Ofen bei 200°C für etwa 5-7 Minuten oder in einer Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit einem Schuss Zitronensaft und den frisch gehackten Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Sie können sie auch vierteln, wenn sie größer sind.
- Legen Sie die gerösteten Brotscheiben in einer kreisförmigen Anordnung auf einen großen Teller oder eine Servierplatte, sodass sie einen Kranz bilden.
- Verteilen Sie die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben.
- Legen Sie die Räucherlachsstücke kunstvoll auf die Frischkäse-Beschichtung.
- Platzieren Sie die halbierten Kirschtomaten auf dem Lachs und streuen Sie zusätzliche frische Kräuter über die gesamte Wreath.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl über die gesamte Bruschetta und würzen Sie sie nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer.
- Lassen Sie die Bruschetta Wreath kurz ruhen, damit sich die Aromen verbinden, und servieren Sie sie dann sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg